Hogyan tároljuk helyesen a fűszereket?

A legtöbb fűszer aromáját a fény és a hő bontja le a leggyorsabban. Emiatt érdemes sötét, hűvös helyen, lehetőség szerint zárt szekrényben tartani őket, ne a tűzhely fölött.

Az őrölt fűszerek gyorsabban veszítenek intenzitásukból, mint az egész magvas vagy szárított levél formájúak, ezért kisebb mennyiségeket érdemes belőlük vásárolni.

A jól záró, légmentes edény megőrzi az aromát, és megakadályozza a nedvesség bejutását, amely csomósodáshoz vezethet.