Magazin
Hogyan tároljuk helyesen a fűszereket?
A fény, a hő és a nedvesség mind rontja a fűszerek aromáját — bemutatjuk, mire figyelj.
Hogyan kombináljuk a fűszereket?
Alapvető párosítások, amelyekkel magabiztosan fűszerezhetsz otthon.
Hogyan válasszunk tésztát?
A tésztaformák és a szószok párosításának egyszerű logikája.
Milyen rizst válasszunk?
Rizottórizs, hosszú szemű rizs vagy kuszkusz — melyik mikor a legjobb választás?
Hogyan használjuk az olívaolajat?
Mikor érdemes extra szűz olívaolajat használni, és mikor egy neutrálisabb olajat?
Hogyan tároljuk a dióféléket?
A diófélék avasodásának elkerülése egyszerű tárolási szokásokkal.
Hogyan tároljuk a kávét?
Miért érdemes légmentesen, fénytől védve tartani a kávészemeket.
Hogyan készítsünk teát?
Vízhőfok és forrázási idő — a jó csésze tea alapjai.
Hogyan olvassuk az összetevők listáját?
Mire figyeljünk egy élelmiszer csomagolásán feltüntetett összetevőlistán.
Hogyan azonosítsuk az allergéneket?
A kötelezően kiemelt allergének felismerése a termékcímkéken.
Hogyan állítsunk össze gasztronómiai ajándékcsomagot?
Ötletek és szempontok, ha személyre szabott ajándékot szeretnél összeállítani.